スーパーマーケットの裏知識 2018.02.06 toushiro 「恵方巻の廃棄に様々な意見あり」 現場から実情について書いてみた トウシロウLAB 今年も2/3節分が終わり、去年に続いて「恵方巻の大量廃棄」が話題になっています。 私はスーパーマーケットの惣菜部門に勤めていましたので、節分というイベントの内情についてそれなりに理解しています。退職後もスー …